Non classé, Recettes sucrées

ENTREMET CHOCOLAT/NOISETTE/CARAMEL

RECETTE POUR UN MOULE INOX 22x12.4x4.5cm Inspirée du talentueux lesdessertsdejn.canalblog.com/ COMPOSITION BISCUIT NOISETTE 55g de pâte d'amande 33g de praliné noisette 21g de pâte de noisette 24g de beurre 110g d'œuf 25g de farine 1.5g de levure Dans la cuve du batteur, rassembler la pâte d'amande, le praliné noisette et la pâte de noisette. Mélanger le… Lire la suite ENTREMET CHOCOLAT/NOISETTE/CARAMEL

Recettes sucrées

TARTE Carambar/Nutella/Malteser

  CHANTILLY CARAMBAR 300g de crème liquide 30% MG 80g de carambar 2,5g de gélatine LA VEILLE : Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir la crème liquide avec les carambars, lorsqu'ils sont fondus, y faire fondre la gélatine essorée. Filmez au contact et laissez refroidir jusqu'au lendemain. Montez la au batteur électrique… Lire la suite TARTE Carambar/Nutella/Malteser

Brioches et pains, Pains, Recettes salées

Pain burger à la COURGE

Ingrédients 250g de purée de courge 230g de farine complète 80g de farine de souchet 1 blanc d'œuf 7g de levure chimique Graines de sésames noires Recette Préchauffez le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, et mixez. Arrêter le mixeur dès que la pâte s'amalgame. Farinez le plan de travail et… Lire la suite Pain burger à la COURGE