Brioches et pains, Pains, Recettes salées

Pain burger à la COURGE

Ingrédients

  • 250g de purée de courge
  • 230g de farine complète
  • 80g de farine de souchet
  • 1 blanc d’œuf
  • 7g de levure chimique
  • Graines de sésames noires

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, et mixez.

Arrêter le mixeur dès que la pâte s’amalgame.

Farinez le plan de travail et former 3/4 boules.

Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez les un peu sur 2/3 cm d’épaisseur.

Napper les de lait d’amande ou jaune d’œuf.

Saupoudrez de graines de sésames

Enfournez 40 minutes.

Une fois cuit, coupez les dans le sens de la longueur.

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